Hvilken frugt er surest? - Syrer og baser i hverdagen - Liselotte Jacobsen

Hvilken frugt er surest? - Syrer og baser i hverdagen

By Liselotte Jacobsen

  • Release Date: 2017-03-17
  • Genre: Chemistry
  • Size: 269.07 MB

Alternative Downloads

Description

Hvilken frugt er surest? – Syrer og baser i hverdagen har et kemifagligt fokus. I bogen stilles bl.a. spørgsmålet: Hvilken frugt er surest?
Læseren præsenteres for en række hverdagssituationer: brugen af syrer og baser i rengøringen, neutralisation af for meget mavesyre, samt hvor stort syreindholdet er i forskellige citrusfrugter. Forsøgene skal belyse sammenhængen mellem citronsyreindholdet og den sure smag citrusfrugterne har.
 
Opgaverne i bogen lægger op til, at læseren selv er undersøgende, eksperimenterende og producerende. 
 
Hvilken frugt er surest? kan anvendes i undervisning i kemi på VUC, i gymnasiet, på hf. Enkelte dele vil også kunne anvendes i grundskolens undervisning i fysik/kemi samt AVU’s naturvidenskab på G samt FED niveau.
                                                        
STX, hf og hfe
Kemi C (B)
Kernestof:                                   
·   kemisk fagsprog, herunder kemiske formler og reaktionsskemaer
·       stofmængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer, herunder stofmængdekoncentration
·       syre-basereaktioner, herunder pH-begrebet
·       simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, titrering.

keyboard_arrow_up